Es ist ein Geschmacksfeuerwerk auf der Zunge, wenn sich die Aromen von Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel entfalten. Passend dazu gesellen sich die scharfen, leicht bitteren Nuancen von Chili, Bockshornklee und Ingwer hinzu. Die Gewürze in unserem BIO Currypulver sind fein aufeinander abgestimmt, sodass sie auch für Menschen geeignet sind, die es nicht ganz so gerne scharf mögen.
Wusstet ihr, dass die gelben Currypulver Mischungen gar nicht aus Indien stammen, sondern von den Briten im 19. Jh von Indien nach Großbritannien gebracht wurden? Das Curry-Aroma wurde hier dem europäischen Gaumen angepasst und daraufhin wurde das gelbe Currypulver in den internationalen Küchen sehr beliebt. Denn die Mischung ist nicht ganz so scharf wie die originalen Masalas aus Indien. Hier hat jede Familie ihre eigene – zum Teil geheime – Masala Mischung.
Übrigens: Das Wort Curry bezeichnet in Indien ein Gericht, dessen Basis eine würzige Soße ist. Mit dem gelben Currypulver können in Indien die wenigsten etwas anfangen.
Wie schmeckt BIO Currypulver mild?
Wir haben bei unserer Curry Mischung darauf geachtet, dass sich die Schärfe dezent im Hintergrund hält. Daher werden euch vor allem die bitteren, leicht scharfen Nuancen des Bockshornklees, der fruchtig-scharfe Geschmack des Ingwers, die zitrusartige herbe Frische des Korianders sowie die kräftig würzigen Noten des Kreuzkümmels in unserer Bio Currypulver begeistern!
food with love Tipp – So könnt ihr unser Currypulver verwenden:
Die Kombination aus erlesenen Bio Zutaten in unserer Gewürzmischung verfeinert klassische Curry Gerichte sowie alle Rezepte, in denen ihr euch eine feine orientalische Note wünscht. Das Currypulver passt sowohl zu Fleisch, Fisch sowie zu Gemüse. Ihr könnt es zudem mit etwas Öl anrühren und daraus eine Marinade mixen. Wenn ihr die Aromen intensivieren möchten, bratet ihr die Mischung ca 1 Minute im heißen Öl an, bevor ihr das Fleisch und Gemüse dazu gebt. Rührt es dabei ständig um und passt auf, dass es nicht verbrennt.
Zutaten
- Koriander
- Kurkuma
- SENF
- Chili
- Ingwer
- Kreuzkümmel
- Bockshornkleesamen
Allergika Infos
Laktosefrei - kann geringe Spuren von Gluten enthalten
Aromen
ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe
ohne künstliche Farbstoffe
Weitere Infos
Salzfrei
BIO nach EG-Bio-VO
Ja - Kontrollstelle - DE-ÖKO-009
Weitere Informationen
Bedienungsanleitung
Herstellerinformationen
Sichereheitshinweise
